Erbhof Unterganzner Josephus Mayr, Lamarein 2017

Der Lamarein 2017 von Josephus Mayr ist ein aussergewöhnlicher Lagrein, der durch die Appassimento-Methode hergestellt wird. Dabei werden die handverlesenen Trauben vor der Vinifikation getrocknet, um eine höhere Konzentration der Aromen und eine samtige Textur zu erzielen. Diese aufwendige Technik, die aus der Amarone-Herstellung bekannt ist, verleiht dem Lamarein seine unvergleichliche Dichte, Fülle und Eleganz.